추천 메뉴

18,150엔 셰프 추천코스

29,040엔 셰프 추천코스 + 페어링 (와인 or 특제주스)

코스 내용

마스모토셰프의 영감에 따라 매달 내용이 완전히 바뀌는 오마카세 코스입니다.
저희는 개업 이래 늘 채소 등은 규격에 얽매이지 않고 사용해왔으며,
발효, 훈제, 소금 절임 등의 조리법을 통해 식재료를 낭비하는 일 없이
Food Sustainability - 식(食)의 Sustainability(지속가능성)을 테마로 삼아
「몸에 좋은 요리」「환경을 생각하는 요리」「처음 경험하는 식(食)체험」을 내걸고 노력해왔습니다.
후세를 위해 무엇을 할 수 있을까란 고민이 담긴「맛있고」「스토리」가 있는 코스요리입니다.

표시된 가격은 소비세・Seat Charge가 포함된 금액입니다.

예약 시 확인사항

요금

표시금액에는 레스토랑 Charge, 소비세가 포함되어 있습니다.서비스료 10%가 별도 발생합니다.

오시는 시간에 대해

일제히 식사가 시작되므로 늦게 도착하시는 경우엔 대단히 죄송하지만 다른 손님의 편의도 고려해야하므로 예정된 스케쥴대로 식사를 제공하겠습니다.
늦게 도착하시는 경우, 도착하시기 전에 차례가 지나간 요리는 제공이 불가합니다. 양해 부탁드립니다.

어린이 동반 손님

개인실에 한해 유아・유모차 입장 가능합니다. 어린이용 메뉴는 없습니다.

알레르기 대응에 대해

비건・글루텐 프리 대응이 불가합니다. 양해 부탁드립니다.

1인 손님

1인 손님 예약 가능합니다.

오피셜 사이트를 통한 주문이 필요합니다.

예약을 희망하시는 경우 '예약' 메뉴의 양식에 정보를 기재하여 제출해주세요. 공석이 확인된 후 온라인 청구서 메일이 발송될 예정입니다. 음료수・요리 등 추가 결제가 필요하신 경우 현장에서 결제가 가능하십니다.